天津天津**蔬菜批发-百团一路-天津**蔬菜

**蔬菜贮藏技术规范???
1?蔬菜仓库在存放**蔬菜前要进行严格的清扫和灭菌，周围环境**清洁和卫生并远离污染源。?
2?禁止使用会对**蔬菜产生污染或潜在污染的建筑材料与物品。严禁蔬菜与化学合成物质接触。??
3?蔬菜入库前应进行必要的检查，严禁受到污染和变质的蔬菜入库。??
4?蔬菜**禁止不同生产日期的产品混放。对**蔬菜与普通蔬菜进行分别贮藏。??
5?定期对贮藏室用物理或机械的方法消毒．不使用会对**蔬菜有污染或潜在污染的化学合成物质进行消毒。??
6?工作人员**遵守卫生操作规定。所有的设备在使用前均要进行灭菌。??
7?蔬菜贮藏期限不能**过保质期，包装上应有明确的生产、贮藏日期。??
8?贮藏仓库**与相应的装卸、搬运等设施相配套，防止产品在装卸、搬运过程中受到损坏与污染。??
9?**蔬菜在入仓堆放时，**留出一定的墙距、柱距、货距与**距，不允许直接放在地面上，**贮藏的货物之间有足够的通风。禁止不同种类**产品混放。??
10?建立严格的仓库管理情况记录档案，详细记载进入、搬出蔬菜的种类、数量和时间。??
11根据不同蔬菜的贮藏要求，做好仓库温度、湿度的管理，采取通风、密封、吸潮；降温等措施，并经常检测蔬菜温湿度、水分以及虫害发生情况。??
12仓库管理**采用物理与机械的方法和措施，**(**)蔬菜的保质贮藏**采用于燥、低温、密闭与通风、缺氧(充二氧化碳或氮气)、紫外光消毒等物理或机械方法，禁止使用人工合成的化学物品以及有潜在危害的物品。??
13保持**(**)蔬菜贮藏室的环境清洁，具有防鼠、防虫、防霉的措施，严禁使用人工合成的杀虫剂。?    **蔬菜如何存放
    **，把不同**蔬菜不分所以的都存放在冰箱内，这种做法是不合乎常理的。不同的**蔬菜对于温度、湿度要求不同。如黄瓜、苦瓜、豇豆、南瓜等喜湿**蔬菜，适宜存放在10℃左右的环境中，但不能低于8℃；绝大部分叶菜喜凉，适宜存放在0℃至5℃环境中，但不能低于0℃。
    *二，**蔬菜适宜存放的湿度为85％左右大蒜大葱和洋葱等**蔬菜则应选择湿度较低的干燥环境存放。存放**蔬菜时，可选择较薄的保鲜袋，将新鲜完好的**蔬菜放入保鲜袋，并用针在袋上扎6个小洞，然后将塑料袋封口。在冰箱内用适宜的温度存放。一定要记住买来的菜要装进无毒无害的食品袋。
    *三，为了保存更新鲜，**蔬菜买回来适合竖着放而不是平放。
    竖着放的**蔬菜生命力强，叶绿素、含水量、维生素等比平放保存得更好。**蔬菜也不宜切开存放，**蔬菜切开后，营养素会**流失，还会*氧化，同时增加了微生物入侵的机会，造成蔬菜的变质。
天津天津**蔬菜批发-百团一路-天津**蔬菜由天津百团一路国际贸易有限公司(                                                                                 )提供。