蔬菜的储存方法,如何挑选蔬菜,百团一路

    蔬菜根据颜色可以分为深色蔬菜和浅色蔬菜。深色蔬菜的营养价值要**浅色蔬菜。深色主要是指：深绿色、橘红色、红色、紫色等。这些蔬菜中富含β胡萝卜素，而且含有多种植物化学物质，如叶绿素、叶黄素、番茄红素、花青素等，这些植物化学物质在人体抗氧化防衰老及保持正常的*力方面有重要的作用。而且他们赋予食物特殊的颜色，有促进食欲的作用。所以每天摄入的深色蔬菜应占蔬菜总量的一半以上。

    食物的性质与气候是息息相关的，不顺应季节的食物自然也就失去应有的特性，营养素也会打折扣。随着时令的变化，人们可以品尝到不同的大自然的美味。从食物中感受到四季的变化，体会到人与自然和谐发展的美好。

  由于**蔬菜种植成本高，价钱自然比一般蔬菜贵。在美国，一般**蔬菜的价格比无机产 品高出约30%，较多的也会高出2-3倍，以纽约市生菜价格为例，一般每千克无机生菜价格为1.5美元，**生菜为3美元。在我国，**蔬菜产业规模小、成本居高不下，其价格一般是普通蔬菜的5-6倍，甚至可达10倍之多。

  **蔬菜浇灌的不是化肥而是猪粪、鸡粪，或者是商品化的**肥。

  **蔬菜田的杂草*靠人工拔除，而不是使用化学除草剂。暂时不种植蔬菜的土地可以覆盖上一层可分解的黑色塑料薄膜，利用这种薄膜的“遮蔽”来控制杂草生长

   **蔬菜田的杂草*靠人工拔除，而不是使用化学除草剂。暂时不种植蔬菜的土地可以覆盖上一层可分解的黑色塑料薄膜，利用这种薄膜的“遮蔽”来控制杂草生长

    种植**蔬菜的田地，要采用兼种轮耕的方式，在同一片田里轮流种植不同的农作物，或者在同一时间种好几种不同的作物，以保持土壤的营养均衡。