天津**鸡蛋,河北**鸡蛋的广告,百团一路

    鸡蛋的营养价值
    据调查表明，每百克鸡蛋中含有蛋白质14.7克，主要分为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成较为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也较易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对于增进神经系统的功能有非常大的好处，因此，鸡蛋又是比较好的健脑食品。

    如何辨别柴鸡蛋
    **柴鸡蛋产量很低，每只鸡每年大概只产15公斤，目前，正常的市场价每公斤要20到30元。一些养鸡者在鸡饲料里添加胡萝卜素、辣红素等色素，使普通蛋鸡产下蛋黄颜色金黄甚至橙红的蛋，以此冒充柴鸡蛋;还有一些干脆拿普通鸡蛋充数。
　　怎样识别真假柴鸡蛋呢?柴鸡蛋**是散养鸡下的蛋，其大小和蛋壳颜色每个都有差异，而且外表上往往粘有一些沙土;柴鸡蛋蛋清浓稠透亮，蛋黄金黄;炒出的柴鸡蛋清香扑鼻，颜色是金灿灿的，而且始终如一。而添加了色素的鸡蛋炒熟冷却后颜色发白，味道清淡。天津**鸡蛋,河北**鸡蛋的广告,百团一路由天津百团一路国际贸易有限公司提供。